Calcium-, Phosphat und Kaloriengehalt von Lebensmitteln

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Milchprodukte

Milchprodukte
100g ... enthalten: Calcium (in mg) Phosphat (in mg) Kalorien (in kcal)
Butter 13 21 775
Buttermilch 109 90 36
Camembert (30% Fett i. Tr.)* 600 540 228
Emmentaler (45% Fett i. Tr.)* 1020 636 401
Joghurt (aus Vollmilch) 120 92 71
Frischkäse (60% Fett i. Tr.)* 79 137 341
Hartkäse (30% Fett i. Tr.)* 800 570 266
Magerkäse (10% Fett i. Tr.)* 125 266 138
Margarine - - 746
Milch (Vollmilch) 120 92 67
Quark
- mager
- 20% Fett i. Tr.*
- 40% Fett i. Tr.*

92
85
95

160
165
187

781
161
67

Backwaren

Backwaren
100g ... enthalten: Calcium (in mg) Phosphat (in mg) Kalorien (in kcal)
Brötchen 27 105 263
Knäckebrot 55 318 312
Roggenvollkornbrot 43 220 190
Weißbrot 58 89 247
Zwieback 42 120 387

Obst

Obst
100g ... enthalten: Calcium (in mg) Phosphat (in mg) Kalorien (in kcal)
Äpfel 7 12 53
Apfelsinen 42 23 44
Birnen 10 15 45
Erdbeeren 26 29 32
Grapefruit 18 17 41
Kirschen (süß) 17 20 58
Mandarinen 33 20 46
Pfirsiche 7 23 39
Pflaumen 14 18 52
Weintrauben 18 20 70

Gemüse

Gemüse
100g ... enthalten: Calcium (in mg) Phosphat (in mg) Kalorien (in kcal)
Blumenkohl 20 54 23
Bohnen (weiß) 106 429 301
Grünkohl 212 87 29
Kartoffeln 10 50 70
Kohlrabi 68 50 25
Kopfsalat 37 33 10
Lauch 87 46 25
Linsen (gekocht) 23 130 90
Möhren 41 35 26
Rosenkohl 31 84 35
Spinat 126 55 14
Tomaten 14 26 17

Fleisch /Wurst

Fleisch / Wurst
100g ... enthalten: Calcium (in mg) Phosphat (in mg) Kalorien (in kcal)
Bratwurst - 190 365
Dosenwürstchen 10 185 243
Fleischwurst 14 129 316
Hackfleisch 3 205 111
Kalbfleisch, mager 13 198 101
(Rinder-) Leber 7 358 123
Leberwurst 41 154 446
Rindfleisch 13 195 160
Salami 35 167 550
Schinken (gekocht) 15 136 216
Schinken (geräuchert) 10 207 396
Schweinefleisch 9 172 303

Geflügel

Gefluegel
100g ... enthalten: Calcium (in mg) Phosphat (in mg) Kalorien (in kcal)
Ente 11 187 243
Gans 12 184 364
Hähnchen 12 200 144

Fisch

Fisch
100g ... enthalten: Calcium (in mg) Phosphat (in mg) Kalorien (in kcal)
Heringsfilet in Tomatensoße 49 190 208
Karpfen 52 216 125
Lachs 13 266 217
Rotbarschfilet 22 201 114
Thunfisch 40 200 242

Getränke

Getränke
100g ... enthalten: Calcium (in mg) Phosphat (in mg) Kalorien (in kcal)
Bier 4 28 44
Orangensaft 11 15 48
Cola 4 15 44

Calciumgehalt von Mineralwassern

Quelle Natrium Calcium Ca/Na-Quotient
Steinsieker Mineralwasser 19,1 595 31,15
St. Margareten 19,1 577,8 30,25
Imnauer Apollo 23,4 547,8 23,41
Contrex 9,1 486 53,4
Elisabethquelle 496,7 465,2 0,94
Rietenauer 35 412 11,77
Förstina Sprudel Eichenzell 27,5 380 13,82
Fortuna Quelle 30 380 12,67
Fuldataler Mineralbrunnen 157 374 2,38
Wildberg-Quelle 156,3 370 2,37
Luisen Brunnen 255 367 1,44
Mühringer Heilwasser 121 361 2,98
Römerquelle Niedernau 8,9 348 39,10
Gerolsteiner Sprudel 119 347 2,92
Gerolsteiner Stille Quelle 125 337 2,70
St. Gero Heilwasser 121 331 2,74
Remstaler Sprudel 252,5 323 1,28
Waretaler Mineralwasser 25 323 12,92
Mühringer 48,9 307 6,28
St. Anna Heilwasser 305 304,3 1,00
St. Anna Heilquelle 159 279,6 1,76
Johanniter-Quelle 98 264 2,69
Rosbacher UrQuell 39,9 261,6 6,56
Rosbacher Mineralwasser 90 253,5 2,82
Hermanns Quelle 276 244 0,88
Franken Brunnen still 64,2 243,3 3,79
Felsenquelle 102 242 2,37
Hirschquelle 220 216,5 0,98
Spreewald Mineralwasser 48 208 4,33
San Pellegrino 45 205 4,56
Sankt Martin 165 197,5 1,20
Hassia Sprudel 232 176 0,76
Kellerwald Mineralbrunnen 359 173 0,48
Ried-Quelle 142 159 1,12
Perrier 9 147,3 16,37
Bad Hersfelder Naturquell 220 140 0,64
Adelheidquelle 973,2 136,3 0,14
Volkmarer Sauerbrunnen 25 133,2 5,33
Mönchsbrunnen 126 128 1,02
Bad Vilbeler UrQuelle 97 126 1,30
Staatlich Fachingen 602,5 122 0,20
Teinacher 119 120 1,01
Kronthal Mineralwasser 535 118 0,22
Rhenser Mineralbrunnen 80 118 1,48
Eichenzeller Naturbrunnen 3,6 116 32,22
Heppinger 856 115,9 0,14
Harzer Grauhof Brunnen 17,6 111 6,31
Selters Mineralwasser 290 110 0,38
Graf Bernhard Quelle 215 108 0,50
Krumbach 7,8 104,2 13,36
Bad Vilbeler Elisabethen Quelle 5,8 104 17,93
Neuselters Mineralquelle 90 100 1,11
Franken Brunnen vital 580 97,1 0,17
Vittel 7,3 91 12,46
Apollinaris Classic 430 90 0,21
Adelholzener Primus Heilquelle 3 87,9 29,30
Fürst Bismarck Quelle 14 79 5,64
Evian 5 78 15,6
Ileburger Schloßbrunnen medium 9,7 70,4 7,26
Adelholzener 10 69,8 6,98
Bad Nauheimer Mineralwasser 15 64 4,27
Spessart Quelle 12,1 60 4,96
Prinzenburger Felsenquelle 6,5 57,1 8,78
Lichtenauer Mineralquelle 12 56 4,67
Retzmann Mineralbrunnen 290 50 0,17
Karat 5 46,5 9,30
Rhön Sprudel 3,2 45,2 14,13
Kurfürst 98 43 0,44
Birgy 372 30 0,08
Lüttertaler Mineralwasser 5,8 30 5,17
Martinybrunnen 380 30 0,08
Überkinger 990 22 0,02
Vogelsberger Mineralwasser 6,7 22 3,28
Christinenbrunnen 385 15 0,04
Astra Quelle 292 13,6 0,05
Juwel 130 13 0,10
St. Linus Heilwasser 10,2 12,9 1,26
Finkenbach Quelle 0,9 11,5 12,78
Volvic 9,4 9,9 1,05
Güstrower Schloßquell 15,9 9,26 0,58
Renata Quelle 1,9 7,1 3,74
Hardenstein Brunnen 359 5,9 0,02
Ramlösa 222 2,2 0,01
Kisslegger Sprudel 188 1,4 0,01

Quelle: nach DEBInet

Sonstiges

100g ... enthalten: Calcium (in mg) Phosphat (in mg) Kalorien (in kcal)
Haferflocken 54 391 371
Haselnüsse 226 333 678
Hühnerei (pro 100g) 56 216 167
(Erdbeer-) Marmelade 10 10 234
Nudeln (roh) 27 191 354
Pommes frites (erhitzt) 20 105 267
Reis (gekocht) 3 36 90
Schokolade 214 242 550
Walnüsse 87 409 694

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